Unser Sommelier empfiehlt

Weingenuss ist vielfältig. Weinliebhaber wissen, wie es sich anfühlt, wenn der edle Rebensaft eine Mahlzeit begleitet oder einen stimmigen Abend krönt. Ob rot oder weiß – Wein tut Körper und Seele gut. In richtiger Weise genossen kann Wein ein Stück Lebensqualität bedeuten. Sie gehören nicht zu jenen, die dem Wein genüssliche Momente abgewinnen können? Dann haben Sie ihn noch nicht wirklich entdeckt. Wir begleiten und beraten Sie gerne auf Ihrer Erkundungstour rund um die Weine aus Österreich!

Österreich ist Rot Weiß (Rot)

Ob Rot- oder Weißwein. Die Weinernte ist voll im Gange. Rund einen Monat dauert die Lese. Das sommerliche Herbstwetter verspricht Qualität. Die achtsame Lese tut das Ihre dazu. 

Was den Weißwein betrifft, sind Grüner Veltliner und Weißer Riesling die am meisten angebauten Rebsorten in Österreich. Der Grüne Veltliner – teils auf steilen Terrassen angebaut – steht unangefochten an der Spitze. Reichen seine Wurzeln doch bis ins 16. Jahrhundert zurück. Die hauptsächlich in Niederösterreich angebaute Rebsorte schenkt uns einen Wein, der durch seine unverwechselbare Frische im Gaumen besticht. Erahnen Sie die angenehmen Aromen nach Pfeffer oder auch Tabak. Riechen oder schmecken Sie Citrus und Pfirsich? Dann sind Sie dem bekanntesten Weißwein Österreichs voll und ganz auf die Spur gekommen!

Und welcher Rote ist in Österreich in aller Munde? Zweigelt lässt grüßen! Es gibt wohl keinen Weinliebhaber, der diese österreichische Züchtung, auch “Rotburger” genannt, noch nicht verkostet hat. Der Vorreiter der Rotweine in Österreich ist substanzreich und fruchtig und präsentiert sich in violett-rötlicher Farbe. Verkosten lohnt sich, Genießen noch mehr. Weinkennern wird der Hauch von Vanille und das charakteristische Weichselkirsch-Aroma vermutlich nicht entgehen. Lassen Sie sich ein auf ein Abenteuer rund um die Weine in Österreich!

Wein erleben im Post Nauders

Ein niveauvolles Restaurant hat niveauvolle Weine im Programm. Gerne nehmen wir für Sie zwei erlesene Weine aus Österreich genauer unter die Lupe. Dass Sie diese auch auf unserer Weinkarte finden, liegt auf der Hand. In Ihrer Hand liegt es, sich mit allen Sinnen auf Ihr Weinerlebnis im Post Nauders einzulassen. Kleiner Vorgeschmack gefällig? Diese edlen Tropfen sind Teil unseres Sortiments von Weinen aus Österreich:

Grüner Veltliner Muschelkalk 2020

Ein Qualitätswein aus Niederösterreich, der an 30 Jahre alten Rebstöcken gedeiht. Önologe Peter Schöfmann hat dank der Muschelkalkböden, auf denen seine Reben Jahr für Jahr beste Trauben hervorbringen, gute Voraussetzungen, um besten Weißwein zu produzieren.

Überzeugen Sie sich vom hellen, strahlenden Grüngelb. Vom feinen Duft nach grünem Apfel, vom dezenten Hauch nach Rosmarin und Thymian. Genießen Sie die cremige Konsistenz im Gaumen und die gut eingebundene Säure. Unsere Empfehlung: Genießen Sie Grünen Veltliner zu Hühnerbrust, Fleischterrine, Carpaccio vom Fisch, Spargelrisotto oder Pasta al Pesto Genovese. Machen Sie Ihr kulinarisches Vergnügen perfekt.

Zweigelt Reserve Art meets Red 2017

Aus rund 20 Jahre alten Rebstöcken gewinnt Önologe Bernhard Fiedler in selektiver Handlese beste Früchte für seinen dunklen, rubinroten Liebling. Der Rotwein präsentiert sich fruchtintensiv, erinnert an Kirschen, Beerenkompott und Vanille.

Ausgesprochen charmant im Gaumen passt dieser edle Rotwein hervorragend zu Speck und Käse, zu Ofenkartoffeln, Pilzen, zu vielfältigen Fleischgerichten und süßlichen Beilagen. So elegant und vielfältig ist Weingenuss in Österreich.

Im Post Nauders ist das Glas immer “halb voll”

Sie freuen sich bereits auf Ihren Weingenuss in unserem Urlaubszuhause? Werfen Sie einen Blick auf unser facettenreiches Weinsortiment. Alle Informationen rund um unsere Weine aus Österreich finden Sie hier:

Ihre Isabella