Gesunde Gustostückerl

4 Sterne Hotel für Feinschmecker und Gourmetliebhaber. Das sind wir. Was in unserem Kulinarium besonders zum Tragen kommt: die Tiroler Küche. Traditionelle regionale Gerichte sind unverzichtbare Genussmomente in Ihrer Auszeit im Dreiländereck.

Damit die Gaumenfreuden für unsere Gäste besonders gut gelingen und maximal schmackhaft sind, bringen wir erstklassige Produkte aus der nahen Umgebung ins Spiel. Milch, Brot, Käse und mehr. Entdecken Sie mit uns, woher die Bausteine der hervorragenden Post-Küche stammen.

Bäckerei Habicher – jetzt wird’s knusprig

Mit Brot beginnt der Tag. An unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet sind frische Brötchen sortenreich präsent. Was ist Ihr liebstes? Goldene Semmel, Kornspitz, Briochekipferl? Der Duft ist einfach verführerisch. Woher er kommt? Von der örtlichen Bäckerei Habicher. Qualität und Expertise des Betriebes wurden in internationalen Wettbewerben mehrfach ausgezeichnet. Wir schätzen uns glücklich, die hochwertigen Backwaren von Habicher in unserem 4-Sterne-Haus zu haben.

Hühnerglück am Beckahof

Ei, Ei, Ei – Eier sind in unserer Küche omnipräsent. Fürs Frühstück variantenreich zubereitet, aus traditionellen Gerichten nicht wegzudenken. Eierspeise Nummer eins: der Kaiserschmarrn. Tiroler Knödel, Eierspätzle und Palatschinken aller Art. Da kommt uns der Beckahof gerade recht. Im Gegensatz zur konventionellen Haltung genießen die Hühner dort biologische Bedingungen. Jedes Huhn hat Auslauf auf 10 m² und pickt natürliches Futter. Als BIO AUSTRIA Betrieb trägt der Beckahof das Siegel für geprüfte Qualität.

Das gute Fleisch vom Hermannshof

Hier geht’s um die Wurst. Hermann Patscheider betreibt auf seinem Bergbauernhof im Tiroler Oberland Rindermast mit Mutterkuhhaltung. Die Rinder genießen im Sommer auf den saftigen Wiesen und Almen rund um Nauders maximal viel Auslauf und erfreuen sich an natürlicher Lebensweise. Den Winter verbringen sie im neu erbauten großzügigen und lichtdurchfluteten Freilaufstall. Die Bedingungen für gesundes, schmackhaftes Fleisch könnten besser nicht sein. Die am Hof produzierten Würste lassen sich wunderbar in unser Post-Kulinarium integrieren. Genießen Sie ein schmackhaftes Stück Tirol.

Alles Käse am Brennerhof

Hier darf gemeckert werden. Der 1400 Meter hoch gelegene Brennerhof in Nauders ist ein Bio-Ziegenmilch-Betrieb mit Klasse. In der Hofkäserei entstehen einzigartige Ziegenkäsespezialitäten aus hochwertiger Heumilch. Natürlich schmeckt man, dass die Ziegen “dolce vita” haben: Sie futtern frisches Bergwiesenheu und Bio-Kraftfutter. Das Produktsortiment, das wir vom Brennerhof beziehen, bereichert das kulinarische Angebot in unserem Urlaubszuhause. Entdecken Sie den exklusiven Geschmack von Nauderer Schnittkäse, Frischkäse und feinen Aufstrichen in Ihrem Urlaub in Tirol.

Familie Habicher wagt sich aufs Eis

Ein Bauernhof, der Forschungs- und Produktionsstätte ist. Wie spannend! Der Novelleshof in Nauders produziert mehr als 80 schmackhafte Eissorten. Das besondere Aroma kommt nicht von ungefähr. Die wichtigsten Mitarbeiter – Daniels Kühe – genießen auf 1700 Metern Höhe reinste Bergluft und feinste Gräser. Und qualitativ hochwertige Milch ergibt erstklassiges Eis. Genießen Sie in unserem Post-Kulinarium das köstliche Ergebnis der “Eisbeerimente” am Novelleshof. Da wird ein Dessert ganz schnell zur Passion.

“Gsunde Welt der Gaumenfreuden”

Das sind wir. Mit regionalem Bezug und mit viel Sinn für die Aromen aus der Natur kreiert unser Küchenteam Tag für Tag genüssliche Momente für unsere Gäste. Energie fürs sportliche Abenteuer immer inklusive.